Devenez l'ambassadeur dans l'art
d'allier les vins avec les mets de nos régions !
Le Guide pratique téléchargeable d'Emmanuel Delmas
🙋♂️ Le guide pour maitriser vos accords régionaux, être vu comme un ambassadeur incontournable de nos produits de nos régions
Vous êtes sans doute déjà passé par là...
Le stress du choix
Devant une spécialité régionale (cassoulet, bouillabaisse, fondue…), vous hésitez. Vous avez peur de gâcher le repas en choisissant le mauvais vin.La peur du jugement
À table, quand vient le moment d’annoncer le vin, vous craignez que vos proches ou amis trouvent votre choix banal…ou pire, raté.L’impression de tourner en rond
Vous finissez souvent par ouvrir toujours les mêmes bouteilles, faute de repères clairs. Résultat : vos repas manquent de surprise.La confusion face aux conseils
Entre les blogs, les cavistes, les “on-dit” des amis… vous entendez tout et son contraire. Difficile de savoir qui croire.
Imaginez-vous : Après avoir lu ce guide et sa Carte Mentale, vous aurez acquis des compétences pratiques et concrètes pour accorder les bons vins avec les plats de nos régions de France
La sérénité à table
Vous savez précisément quel vin ouvrir avec chaque plat régional. Vous ne doutez plus : vos choix sont sûrs et assumés.Des repas qui marquent les esprits
Chaque accord devient une expérience mémorable. Vos invités vous remercient et vous reconnaissent comme celui/celle qui “sait marier les saveurs”.Une progression structurée
Grâce aux points d’ancrage et aux anti-sèches, vous comprenez les mécanismes des accords et gagnez en autonomie.Une confiance retrouvée
Vous prenez enfin plaisir à oser, à tester, à surprendre vos convives. Vous devenez l’ambassadeur incontournable des produits et des vins de nos régions.
Quelques apparitions médiatiques
Je le sais parce que pendant des années j’ai été ce passionné,
curieux et frustré :
Pendant 15 ans, j’ai été sommelier dans les plus grands restaurants étoilés. Mais un jour, j’ai voulu transmettre. Partager. Former.
On m’a répondu :
« Ta place est en salle. »
Ce refus a tout changé.
Alors, sur mon temps libre, j’ai commencé à former des restaurateurs et des passionnés.
J’ai créé un blog (meilleur blog de France sur le vin en 2010), partagé mes découvertes, mes rencontres avec les vignerons, mes conseils…
Petit à petit, ma double vie est devenue une vocation.
Emmanuel Delmas, sommelier
En 2011, Le Figaro Vin me confie une rubrique.
En 2012, je publie "Vins – Leçons de dégustation" (Éditions de La Martinière), un ouvrage devenu
une référence grâce à une approche accessible, concrète, humaine.
Entre 2005 et 2020, j’ai formé plus de 20 000 personnes à la dégustation et aux accords mets & vins.
Puis en 2020, je crée mes premières formations en ligne et guides pratiques.
Aujourd’hui, je vous propose une porte d’entrée que j'aurai adoré avoir quand j'ai débuté :
🎯 Le Guide pratique, ayant pour contenu un guide de 88 pages, et une carte mentale, pour maitriser l'importance de
l'aération de vos vins
Vous avez déjà le goût. Il ne manque que la méthode.
L'ensemble guide + carte mentale
€ 27
Guide de 108 pages
1 Carte Mentale qui synthétise tout
Accessibles à vie
1 guide de 140 pages essentiel, pour maitriser l'art d'accorder les plats de nos régions avec les vins.
1 Carte Mentale qui synthétise tout ce que vous devez savoir sur les lieux où acheter vos vins
Cet ensemble vous permet de faire les bons choix au bon prix pour vos vins, en toutes circonstances.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
“Ce guide me sert toujours de référence, merci…”
Yveline Martin
Acheté hier, convaincu par votre offre ce weekend et j’ai prit le temps de le lire. Vraiment instructif, et très sympas à lire. Il a appuyé mes impression sur les canaux de ventes comme Nicolas, les grandes surfaces. En tout cas il est très beau et agréable à lire sur tablette.
Mathieu Blamont
Très bien, super contenu ! J’ai appris plein de belles choses qui me seront utiles.
Juste dommage, qu’il n’existe pas en version papier.
Bernard G.
📗 1 guide pratique en PDF de 108 pages
+ 1 carte mentale
– Le grand entretien (14 pages + 1 page anti-sèche)
– Le Tour de France des régions (2 pages)
– Le Sud-Ouest: Le vin & le confit de canard, le poulet basquaise, la lamproie à la bordelaise, le cassoulet
– La Provence: La Daube Provencale, la ratatouille, la bouillabaisse
L’Alsace: la choucroute
La Bourgogne: Les escargots, le boeuf bourguignon
La Savoie: la fondue, la raclette.
Les plats inclassables: La blanquette de veau, le pot-au-feu, le hachis Parmentier…
5 accords réussis
En résumé ‘ce que vous devez retenir’
Le questionnaire final
CONCRÈTEMENT, VOUS ACCÉDEREZ À :
1 guide pratique en PDF de 140 pages
Pour apprendre selon vos possibilités, et à volonté.
Un Support Client (moi)
Pour toujours rester serein(e), même si vous rencontrez un problème
Accessible à vie
Vous y allez à votre rythme, sans la moindre pression.
1 Carte mentale en bonus
Pour une pédagogie plus efficace et visualiser encore mieux les techniques
