Devenez maitre dans l'art de
qualifier et quantifier les tanins !
Le Guide pratique téléchargeable d'Emmanuel Delmas
🙋♂️ Le guide pratique téléchargeable absolument indispensable pour celles et ceux qui veulent comprendre ce que sont les tanins, d’où ils viennent, et comment les qualifier.
Afin de ne plus passer à côté du plaisir si particulier procuré par les vins rouges
Vous êtes sans doute déjà passé par là...
Vous avez le sentiment de ne pas aimer le vin rouge et de passer souvent à côté du plaisir qu'ils procurent. Et cela vous frustre quelque peu de ne pas en être capable quand d'autres adorent ces vins.
Vous ne comprenez pas ce que sont les tanins. Et cela ne vous permet pas de bien lire les vins rouges, et vous bloquez à l'idée de les goûter.
Vous vous sentez dépassé(e) quand les autres adorent les vins rouges. Mais pas vous ! Vous aimeriez pourtant savoir ce que procure de si particulier ces vins, et donc leurs tanins
Vous redoutez le moment où vous devez goûter un vin rouge. Trop d’informations, trop de jargon, trop de contradictions. À force, vous vous demandez : « Est-ce que je suis normzle de ne pas aimer le vin rouge ? »
Imaginez-vous : Après avoir lu ce guide et sa Carte Mentale, vous aurez acquis des compétences pratiques et concrètes qui transformeront votre capacité à aimer le vin rouge et ses tanins !
Vous saurez enfin comment appréhender les vins rouges
Vous serez plus à l'aise quand vous accueillerez le tanin des vins rouges.
Vous vous sentirez à l'aise quel que soit le vin rouge.
Vous comprendrez toutes les nuances du tanin, : qu'il soit ferme, parfois rugueux, tantôt patiné, ou encore fondu. Et cela vous procurera une certaine fierté au-delà du plaisir
Vous saurez qualifier et quantifier le tanin
Car vous saurez les détecter, et mieux encore, en parler avec assurance !
Quelques apparitions médiatiques
Je le sais parce que pendant des années j’ai été ce passionné,
curieux et frustré :
Pendant 15 ans, j’ai été sommelier dans les plus grands restaurants étoilés. Mais un jour, j’ai voulu transmettre. Partager. Former.
On m’a répondu :
« Ta place est en salle. »
Ce refus a tout changé.
Alors, sur mon temps libre, j’ai commencé à former des restaurateurs et des passionnés.
J’ai créé un blog (meilleur blog de France sur le vin en 2010), partagé mes découvertes, mes rencontres avec les vignerons, mes conseils…
Petit à petit, ma double vie est devenue une vocation.
Emmanuel Delmas, sommelier
En 2011, Le Figaro Vin me confie une rubrique.
En 2012, je publie "Vins – Leçons de dégustation" (Éditions de La Martinière), un ouvrage devenu
une référence grâce à une approche accessible, concrète, humaine.
Entre 2005 et 2020, j’ai formé plus de 20 000 personnes à la dégustation et aux accords mets & vins.
Puis en 2020, je crée mes premières formations en ligne et guides pratiques.
Aujourd’hui, je vous propose une porte d’entrée que j'aurai adoré avoir quand j'ai débuté :
🎯 Le Guide pratique, ayant pour contenu un guide de 88 pages, et une carte mentale, pour maitriser l'importance de
l'aération de vos vins
Vous avez déjà le goût. Il ne manque que la méthode.
L'ensemble guide + carte mentale
€ 27
Guide de 72 pages
1 Carte Mentale qui synthétise tout
Accessibles à vie
1 guide de 72 pages essentiel, pour maitriser le tanin.
1 Carte Mentale qui synthétise tout ce que vous devez savoir sur les tanins
Cet ensemble vous permet d'e mieux appréhender et apprécier vos vins rouges et leurs tanins.
Ce sont eux qui en parlent le mieux
Très bon guide, contenu très pédagogique et surtout, passionnant.
Il m’a même bien aidé pour mon WSET 2, alors merci !
Jean-Michel Billaud
Encore une belle réussite, Emmanuel, ce livret est complet et m’a permis de mieux comprendre l’incidence des tanins, dans les accords, à la dégustation, et surtout je les accepte mieux!
Gérard Gauthier
Des guides pratiques offrant une approche ludique autour d’expériences et d’exemples. Magasines complets. Je recommande vivement.
Nicolas François
📗 1 guide pratique en PDF de 72 pages
+ 1 carte mentale
C'est quoi le tanin
D'où vient-il ?
Pourquoi on a t'on dans le vin rouge?
Et si peu dans le vin blanc ?
Pourquoi le tanin râpe ?
Comment quantifier le tanin ?
Comment le qualifier ?
Vive le tanin !
CONCRÈTEMENT, VOUS ACCÉDEREZ À :
1 guide pratique en PDF de 72 pages
Pour apprendre selon vos possibilités, et à volonté.
Un Support Client (moi)
Pour toujours rester serein(e), même si vous rencontrez un problème
Accessible à vie
Vous y allez à votre rythme, sans la moindre pression.
1 Carte mentale en bonus
Pour une pédagogie plus efficace et visualiser encore mieux les techniques