Quand Julie Vaniscotte a commencé à travailler les accords mets et vins, elle connaissait déjà beaucoup de choses. Avec son BTS Viti-eono

Mais elle avait tendance à raisonner comme une technicienne du vin.
Or ses clients ne viennent pas chercher un cours magistral.

➜ Ils viennent vivre un moment.

C'est là que les Techniques, notamment des Points d'Ancrage™ ont changé sa façon de construire ses dégustations.

Au lieu d'empiler des informations, elle a commencé à créer des repères simples et mémorables.

- Une bouchée artisanale du Rhône.
- Un vin du domaine visité.
- Une histoire liée au lieu.

➯ Et donc, une émotion à faire ressentir.

Très vite, ses dégustations ont gagné en cohérence.
Ses visiteurs ne retiennent plus seulement les vins

➜ Mais une expérience complète
Et ça, ça change tout !

Julie a ouvert sa société "Soif d'apprendre" l'an dernier, dans le vignoble nord rhodanien.

Et elle a déjà des clients, très régulièrement.
➔ Elle a créé sa signature.

Elle se donne du mal pour créer ses propres bouchées maison.

Puis ses accords, avec les Points d'ancrage™, la résonance des sols™ ou encore, les accords d'opposition™

👉 Julie a fait partie des 5 premiers élèves en Juin 2024 et nous nous sommes concentrés sur 3 pôles d'expertise pour lui permettre de gagner encore en compétence, en confiance pour proposer une offre vraiment différenciante.

⚜️ Julie est désormais ambassadrice de l'Académie™

Bravo Julie Vaniscotte et à bientôt !
Nous sommes tous très fiers de tout ce que tu es entrain de construire

Julie n'avait pas besoin de 10 nouvelles formations.Mais de 3 briques parfaitement adaptées à son projet.

➡️ Le raisonnement derrière les 3 formations choisies

Quand un(e) élève entre dans l'Académie™, il/elle a accès à 13 formations !

C'est énorme, mais elles ne seraient rien sans mon accompagnement.

C'est pourquoi, je propose un "cheminement" pour chacun(e) d'entre eux.

L'idée est que l'élève acquiert les compétences les plus importantes le + vite possible.

➜ Julie, après un BTS Viti Oeno, avait besoin d'acquérir des compétences poussées pour créer ses propres accords mets & vins.

✅ La formation "Accords Mets & Vins Divins™", pour créer des expériences distinctives et personnalisées lui a permis d'acquérir tout cela.

Elle avait pour projet de monter sa société 'Soif d'apprendre' pour accueillir et faire visiter des domaines et animer des dégustations pour ses futurs clients.

➜ Julie avait donc besoin d'apprendre à mieux transmettre, partager sa passion. Se sentir vraiment en confiance

✅ La formation "Devenez un Formateur Passionnant™" pour apprendre à captiver un groupe du début à la fin, l'a mise rapidement en confiance.

➜ Julie avait aussi besoin de compléter ses connaissances, sur tous les sujets liés au vin. Son service, son aération, comment projeter ses clients...

✅ Et la Bibliothèque™ pour enrichir ses contenus avec des exemples, des ressources et des idées qu'elle pouvait adapter à son activité.

Elle avait accès à toutes les autres formations, également.

Mais en axant prioritairement ses débuts sur ces 3 pans du programme, elle a pu très vite mettre en pratique ses nouvelles compétences.

➔ Mon objectif n'était pas de lui faire apprendre davantage.

Mais de rendre son expertise visible et désirable, et surtout qu'elle se sente fin prête et en confiance pour lancer son activité.

Parce qu'une excellente professionnelle qui ne sait pas transmettre reste souvent invisible.

Et l'objectif était atteint, et c'est ce qui me ravira toujours le plus !