Le parcours de Cath dans l'Académie™

Quand un(e) élève se renseigne pour rejoindre l'Académie™, je lui laisse toujours le temps nécessaire pour prendre sa décision. Je ne suis pas un vendeur de rêves. D'ailleurs, il est impossible d'avoir accès au paiement sans mon accord.

Voici ce qu'il se passe afin d'aider le futur élève à prendre la décision :

La visio me permet de comprendre les objectifs du client
Puis ses priorités d'acquisition, selon ses objectifs.
J'établis un parcours afin qu'il puisse mettre en pratique le plus vite possible ses nouvelles compétences.

Formation des accords mets et vins Académie Emmanuel Delmas

Cath avait un WSET 2 & 3. Et de bonnes connaissances. Elle cherchait un local pour ouvrir sa cave, à Liège en Belgique. Elle souhaitait acquérir des compétences plus poussées pour animer sa cave, ses cours et mieux conseiller ses clients

C'est donc tout naturellement, que je l'ai dirigé, parmi nos 13 formations, sur les Accords Mets & Vins Divins (+6h). Impactant, avec des Techniques essentielles rarement partagées ailleurs :

Les échanges entre les saveurs des mets et des vins
Les Points d'ancrage™
La Résonance des sols™
Les Accords d'opposition™
La synergie des couleurs™

Des exercices ciblés

Je propose plusieurs exercices très ciblés et pertinents afin que mes élèves comprennent parfaitement ce qui y est abordé.

Ça permet aux élèves de mettre en pratique leurs nouvelles compétences acquises.

❌ Là où toutes les formations à distance se limitent à des QCM sans intérêt (les élèves trouvent aisément les réponses sur Google), l'Académie™ a décidé de franchir 2 gaps supplémentaires

✅ Je corrige tous les exercices de mes élèves en vidéo de 10 à 30 minutes !

Un véritable coaching privé. On appelle cela l'excellence. C'est le SEUL moyen de s'assurer que mes élèves ont bien compris là où ils se sont trompés, et de corriger cela.

Mais là où l'Académie™ va encore plus loin, c'est que ces corrections d'exercices sont accessibles à TOUS les élèves, dans notre Bibliothèque™

Cela leur permet de se jauger entre eux, de les motiver et de profiter également de mes correctifs/coaching.

Parcours Cath élève Académie Emmanuel Delmas

Voici la vidéo de présentation du parcours de Cath, afin que vous compreniez mieux son évolution selon ses besoins et ses objectifs. Il n'y a pas de hasard derrière la réussite et l'efficacité du programme.

Ici, Cath s'est formé aux Accords mets & vins, en une semaine environ, à raison de 2 heures par jour. Chacun y va à son rythme.

Pour elle, cette compétence était essentielle, car elle reste au coeur de son expertise de caviste.

👉 Résultat : Cath (la cave de Gaby à Liège) sait construire un accord mets et vins de A à Z, parvient à décrypter les points d'ancrage™ et à les hiérarchiser pour proposer le vin idéal.

Et surtout, à expliquer pourquoi ce vin et ce plat s'associent à merveille. En s'adaptant aussi aux besoins de ses clients, ou de leurs obligations.

Formation vin pour devenir un formateur passionnant

Cath avait également besoin d'apprendre à construire des cours de dégustation qui "parlent" à ses clients, avec des thèmes qui la touchent. Et de partager, transmettre à travers des cours passionnants

C'est pourquoi, la 2è priorité était de la diriger vers la formation "Devenir une formatrice passionnante" (4h+).

Ainsi, elle a appris à trouver les bons thèmes, à construire une formation/cours de A à Z, et surtout, à l'animer, la transmettre avec passion et surtout, confiance.

Selon son caractère, sa vision et ce en quoi elle croit. Des cours qui lui ressemblent et respirent sa cave.

👉 Résultat : Cath anime sa cave avec des rencontres, des cours qui sied parfaitement à sa sélection et sa philosophie. Avec passion, et confiance.

La Bibliothèque de l'Académie Emmanuel Delmas

La Bibliothèque™ de l'Académie™ pour accroitre et consolider ses connaissances

Après avoir pu acquérir de superbes compétences, j'ai proposé à Cath de passer par la Bibliothèque™ car elle est la source de guides pratiques et de contenus exclusifs de haute volée.

Les 8 guides pratiques téléchargeables de près de 900 pages sont des outils remarquables pour toujours garder la main en toutes situations.

4 sont dédiés aux accords mets & vins
4 autres au service du vin, l'aération, les achats et les tanins

On y trouve aussi les replays de la Messe™, notre visio collective 2 fois par mois

Mais aussi des articles exclusifs sur la salivation, et l'interaction sol/vigne et l'incidence sur le profil des vins, ou encore sur l'importance de la végétation dans le profil des vins...

La correction de tous les exercices de tous les élèves

Et plus encore

Cath a terminé tout le programme

Cath avec un objectif très clair : ouvrir sa cave à Liège.

C'est pourquoi j'insiste pour que mes élèves aient un objectif clair, afin qu'ils restent motivés, en permanence.

Ils ont accès avec l'Académie™ au programme le plus dense du monde, en ligne (et sans doute aussi en présentiel)

Ce n'est pas pour rien que je refuse parfois l'accès à des élèves dont les objectifs ne me semblent pas assez limpides.

Je ne suis pas un vendeur de rêves, et quand j'écris et dis que l'Académie transforme le passionné ou l'amateur en expert en vins, ce n'est pas un doux rêve.

Mais une réalité !

Sous conditions, que l'élève travaille, réalise tout le programme, les exercices, et s'investit. Et si de surcroît, il passe le Certificat d'Expertise™ et le réussit, alors, il est clairement un expert, aux yeux de tous, même des pros.

Voilà pourquoi il est important de proposer un parcours à tous les élèves, et que je leur remets un Cahier de Progression™, qu'ils doivent remplir au fur et à mesure de leur avancée dans le programme...

Et pourquoi je fais signer des clauses, un contrat et mes CGV. Je sais, je suis le seul qui va aussi loin, parmi tous les cursus autour du vin.

Ce n'est pas pour rien...

Alors, vous aussi vous rêvez de rejoindre l'Académie™ et mes élèves ?